1、主材就是时令大白菜，至于几棵由您决定，因为要等待入味，所以多做点儿出来，未来几天想吃了随时可以有。
2、首先片白菜帮，片至如图的位置就可以了
3、烧一壶开水烫白菜帮
4、让每一片菜帮都泡到热水
5、2分钟后倒掉热水
6、菜帮过凉水
7、过完凉水捞出白菜
8、油热下花椒和干辣椒炒一会儿，喜欢吃辣的多放点儿干辣椒口感更棒！
9、醋是好东西呀，倒醋，醋也是料汁的主角，多倒无妨
10、生抽来点儿
11、料汁烧一小会儿就可以浇白菜了
12、这时候撒点儿盐、一点儿味精、一勺白糖、适量白酒，没有固定克数，您尝着合适就行。
13、白菜的料汁拌匀了找个锅盖盖上静置一晚，第二天早上就可以吃了
14、这道简便易做的辣白菜，口感超赞，也是解腻之最佳凉菜，一人一盘没问题哈。
