1、把乌鸡洗净切好。（我这个买的时候老板送了一只鸡爪，所以那只白鸡爪比较显眼）
2、准备一下煲汤的辅料。主要有党参，当归，枸杞，红枣，生姜等；
3、先用锅烧水，把乌鸡用开水过一遍，这样可以去掉血水和腥味，汤的味道会更鲜一些；
4、过好了以后，捞出来把乌鸡放进煲汤的锅里然后把辅料和水放进去开始煲汤。
5、时间把握：大约一小时左右。我是用电饭锅煲的。一般等开了以后冷一会再煲一次。这样基本上就煲烂了，吃起来软软的口感比较好。
6、等煲好了以后再放上适量的盐，美味又营养的乌鸡就出锅了。小姑娘非常爱喝的一个汤。
