1、【入味】把鱼多洗几次，切完再冲一下笥苁嗥悍血水放容器里，加入盐＋植物油＋酱油＋豆瓣＋花椒＋葱姜蒜＋鸡蛋清，这个步骤可以放置10分享到1小时，越久鱼的味道入的就越好
3、【熬汤】插播，在熬汤之前，有一部很飒劐土懿重要，就是花椒和干辣椒弄个小碗放上热水泡泡！！！！第二部完成的时候就放这一碗泡好的精华，水料都放下去哦～然后放入豆芽或者别的配菜黄瓜丝瓜你想得到的都可以！
5、【豆腐】鱼快差不多的时候可以下豆腐了！我是买的盒装的嫩豆腐，只能说太嫩快要变豆腐脑了，要的就是这个效果，吃的时候你就知道多好吃了！咕噜咕噜一下，然后就可以吃了！
