自制五仁月饼

1、备好材料。

3、黑芝麻炒熟即可，花生在锅中炸熟即可。

5、材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅拌均匀。

7、转化糖浆70g，花生油25g，碱水1g倒入盆里搅拌均匀。

9、揉成团，室温放置1小时。

11、取一个皮，放入一个五仁馅。

13、包起来。

15、压出月饼来。

17、拿出来刷层蛋液再烤15分钟即可。