烤猪肉碎的做法

1、猪瘦肉。

2、洗净后，放入冷水锅、加料酒、姜片煮15分钟；

3、捞出放凉；

4、切顺丝。

5、放入面包机；

6、启动果酱挡；

7、凉后倒入料理机，点动3-4次；

8、再次倒入面包机，启动果酱挡；

9、在后30分钟，放盐、花椒粉、海椒面、胡椒粉、菜油；

10、凉后，再倒入料理机、点动3-4次；

11、拌菜、夹面包，直接吃均可。