厨房宝妈给大家分享电器选购、使用经验啦，本文纯粹个人观点，仅供参考(●'◡'●)家里的厨房已经用了十几年了，基本上很多电器都出现老化、功能跟不上节奏的问题，是时候到了更新换代的节奏了，这次就给大家分享一下我给厨房换新的经验，做一个参考。今天的猪脚是选用燃气灶以外的辅助烹饪工具，弥补燃气灶做菜方式的不足，毕竟现在疫情期间都不能下馆子了，必须有一台利器在家才能做出孩子们喜欢吃的菜。之前是有一台美的微波炉来着，一直蛮好用的，但就是功能比较单一，而且坏掉了懒得去修理。老公就建议我换一个新的呗，要买就买好的！原本看重的是新款的微波炉，带蒸汽功能，看上去好像挺不错的，后来又发现一种叫蒸烤箱一体机的电器，目测功能更多的样子，一直摇摆不定，虽说小孩子才做选择题，但奈何钱包不给力啊，只能一个个分析了。
3、实际上，微波炉的危害主要表现在它的加热能力。部分容器因制作材料的问题，会在微波受热的时候释放出一些有害的成分，在人们使用不当的情况就容易造成中毒的情况，所以一定要使用微波可用的容器来对食物进行加热。其次就是食物加热不当的问题。有时候用微波加热时由于水不流动，温度只升高而不沸腾，出现过热现象。等到水杯移动时就会猛烈沸腾，造成烫伤。还有就是像微波加热鸡蛋，会发生爆炸，属于不合适地使用微波炉范畴了，爆炸场面参考《百变星君》的机器人(●'◡'●)
关于蒸烤箱一体机
1、--蒸烤箱的工作原理蒸烤箱是一种集合了蒸汽与烘烤于一体的烹饪电器，主打的基础功能是蒸汽以及烘烤，有单独的蒸汽系统和烘烤系统，而由这两个功能又可以衍变出其它多样的功能模式，用以满足使用者不同的烹饪需求。
2、--蒸烤箱的功能收集了不少牌子蒸烤箱的信息，发现功能上大同小异，就拿其中一个daogrs蒸烤箱的S1s型号来说吧，它的蒸汽功能可以分为低温蒸、鲜嫩蒸、原味蒸，几个蒸汽模式的温度都是不同的，应该是针对食材来使用不同的功能。像水煮牛肉应该是要用低温蒸吧，可以保持牛肉的嫩滑(●'◡'●)
4、其实最令我感兴趣的就是蒸烤箱的蒸烤功能，同时把蒸汽和烘烤两个功能都启动来对食物进行烹饪，这是比较新颖的一种烹饪方式，有点像做欧包的时候，打开烤箱给面包喷洒蒸汽一样。蒸烤箱的蒸烤模式有两个，一个是以蒸汽为主烘烤为辅的高温蒸功能，做出来的食物保持鲜嫩的同时增加了烧烤的风味；而另一个则是烘烤为主蒸汽为辅的嫩烤功能，做出来的食物焦香酥脆，外酥里嫩，特别好吃。
6、有人会说，那我也不会一次性烤那么多蛋糕啊！换个例子，我用蒸烤箱来烤鱼、烤鸡、烤鸭，这是很正常的家常菜吧，毕竟买蒸烤箱就是为了丰富咱们做菜的种类。但15升的蒸烤箱可以烤多长的鱼、多大的鸡呢？脑补一下，肯定很小。所以机器还是往大的买，准没错。
7、2）关于材质蒸烤箱的材质，目前大部分产品用的都是搪瓷和不锈钢两种，这两种我在烤箱里面也有用过，差距还是蛮大的。入手的第一个烤箱是不锈钢的，因为经常烤肉什么的，里面的油脂到处都是，加上发热管的阻挠，清洁上也很不方便，所以脏的惨不忍睹，用魔术擦也擦不掉。
9、3）关于功能这里的功能跟上面说的蒸烤箱烹饪功能有点不太一样哈，主要针对蒸烤箱机器的一些配置功能问题，如蒸烤箱的控温方式、水箱大小与位置等。蒸烤箱的控温方式和烤箱一样，也是有两种，一个是上下管统一控温，一个是上下管独立控温，两个的区别很简单，那就是看蒸烤箱能不能对上发热管和下发热管的温度进行分开设置，如果不能那就是统一控温，如果能那就是独立控温。
11、与烤箱不同的是，蒸烤箱在元件上多了水箱，翻看不同的牌子，其容量、数量、放置的位置都是不同的，有的是单水箱，有的是双水箱；有的在蒸烤箱顶部，有的在蒸烤箱底部，有的在蒸烤箱内腔的左右两侧。从操作便利上看，水箱放蒸烤箱顶部的操作会更方便，毕竟高度以及烹饪中途加水也是蛮方便的。
我的选购思路
1、--我缺什么首先我得想想，我缺什么，看了一圈，好像什么都蛮缺的┭┮﹏┭┮
3、蒸汽微波炉和蒸烤箱一体机都是比较实用型的电器，功能也蛮多的。蒸汽微波炉偏向于快手烹饪，像翻热饭菜、解冻、做个小蛋挞、小鸡翅还是挺方便的，但对我的帮助不是很大，毕竟之前也有用过很长一段时间的微波炉了。蒸烤箱的话相比微波炉在功能上有很大优势，而且我看的那款容量也比微波炉的更大， 相信用起来会更舒服。对我而言，在厨房里，燃气灶+蒸烤箱的搭配会比燃气灶+微波炉的搭配更好，这样就可以一边用燃气灶来炒菜，一边用蒸烤箱来蒸鱼、蒸肉什么的。
2、晒上手残党用蒸烤箱做的食物，宝宝表示麻麻的做菜水平还有很大的提升空间，哈哈~香辣烤排骨是孩子他爸最喜欢的下酒菜，用蒸烤箱的嫩烤模式做，鲜嫩不柴，隔两天就嚷着让我做给他吃╮(╯▽╰)╭
4、孩子的饮食要平衡荤素，所以用蒸烤箱的高温蒸+嫩烤模式做了这道土豆烤鸡腿，荤素搭配，吃饭不累~
6、做的都是一些家常菜式，比较普通，但胜在家里人喜欢，给予我继续努力做料理的信心，为自己加油(●'◡'●)
