1、土豆削皮洗净，切片蒸至熟烂
2、蒸土豆期间，秋葵用沸水焯一下，切成小段备用。
3、把蒸熟的土豆泥取出
4、捣成泥，放入淀粉和少许盐（可不加）
5、搅拌均匀备用
6、土豆泥搓成小圆球
7、压扁，小芽做的厚度比较薄，大家可以做厚一点，后面比较好操作。
8、用模具压成型，没有模具用手整形成圆圆的形状也可以。
9、铛铛铛铛，压好模的土豆饼排排站好等待秋葵君。
10、在土豆饼中间用手轻轻搓个痕迹，然后放入一小段秋葵即可。
11、平底锅烧热，刷一层冷油，把秋葵土豆饼轻轻放入。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，土豆饼可以跟着动时，就可以翻面了。
12、翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄。
