1、首先准备茄子洗净。
2、茄子改刀。
3、再反过来改刀。
4、全部改成这个样子。
5、茄子六成油温下锅炸金黄。
6、捞出控油备用。
7、起锅烧油。
8、油热下肉丁炒香。
9、炒香下入葱、蒜、干辣椒。
10、炒香后放入一勺豆瓣酱。
11、炒香炒出红油。
12、来点酱油、蚝油。
13、加入料酒，去腥。
14、再来点陈醋。
15、一起炒香。
16、加入清水。
17、下入茄子。
18、加入鸡精、盐、白糖。
19、盖盖烧五分钟。
20、大火收汁。
21、醋烧茄子做好了。
怎样做醋烧茄子
时间：2024-10-15 10:16:54
