土豆青椒炖排骨的做法。

1、排骨焯水后倒去浮沫洗净。

2、准备好辅料。

3、倒油入锅，加入姜片炒香后，倒入排骨翻炒。

4、倒入半瓶啤酒，最便宜的雪花就成，以没过排骨为准。

5、倒入生抽、老抽，加入蒜瓣，加盐，少许白糖。

6、倒入青红椒，盖锅盖小火焖15分钟左右。然后打开锅盖，翻炒，大火收汁。

7、一锅美味的啤酒土豆青椒炖排骨就大功告成啦! 就着米饭，和剩下的半瓶啤酒，美美的吃暖了。