1、把鹅从中间切掉。今天，我们只用了一半的鹅。我们把整只鹅的调料翻了一番。我们还是建议把鹅从中间切掉。很容易成熟。再用清水冲洗几次。
3、准备一个足够大的锅，加入一壶水，不要太满，以防煮沸后溢出。放在调味料里，我只加胡椒粉，不然你可以选择不加。
5、把酱油，酱油，冰糖和盐倒进酱油里。把锅加热。
7、盖上锅盖，煮大约45分钟。如果筷子很容易穿透鹅，说明鹅已经煮熟了。如果没有，继欹爸葛端续煮一会儿。煮熟后，关掉火，让它冷却。
9、然后把鹅切成碎片。
11、别忘了锅里有爪子和半个头。很好吃。
13、这种方法也可以用来腌制其他东西，如鸡和鸭。
