土豆千张结烧肉

1、准备好原材料，土豆洗干净切块，参考：土豆滚刀切块的切法图解，千张洗好后打成结;

2、烧肉锅，放少许油，下入五花肉进去煸炒;

3、五花肉煸炒出油表面微微发黄时加入姜片和其它大料进去翻炒;

4、翻炒几下后再加入冰糖进去翻炒;

5、直至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去翻炒;

6、再加入土豆块进去翻炒;

7、加入适量的水，加盖焖煮五分钟;

8、再加入千张结，翻炒均匀后继续焖煮三分钟;

9、最后加入盐等调味料翻炒均匀后大火收汁;

10、表面上撒些小葱末，直接就将锅端上桌了。