太极豆腐的做法

1、豆腐一块打入一个鸡蛋，戴上手套，把豆腐抓成泥壮

2、锅里加入少许清水，放入盐鸡精调味。装入碗里备用。

3、韭菜末加入盐鸡精，少许白糖清水，打入芡汁备用。

4、肉末炒熟放入黄豆酱， 味精，鸡粉，白糖。

5、打芡汁出锅备用

6、准备一个小勺子，用炒好的肉酱，

7、还有炒熟的韭菜沫，摆成太极图案。