蚕豆米怎么做好吃

1、首先将蚕豆剥壳装入盆中。

2、将姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

3、锅里倒入适量的水起火，将蚕豆倒入锅里煮。

4、等水开后煮5分钟左右捞起过凉水备用。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香。

7、再将煮好的蚕豆下锅翻炒3分钟左右，下盐、花椒粉、鸡精调味起锅即可。