酥肉的家常做法

1、瘦肉清洗干净备用

2、将处理好的瘦肉切成粗条，加入除地瓜粉意外的所有调料，用手抓匀后腌制两个小时

3、将腌制出的水倒掉，地瓜粉撒进去，均匀地裹在肉丝上备用

4、油锅烧热，将裹好地瓜粉的肉丝倒入油锅

5、炸熟即可出锅