蒜蓉蒸丝瓜怎么做

1、粉丝放入温水，浸泡备用。

3、丝瓜块放在淡盐水中浸泡，防止氧化变色。

5、鸡枞用清水洗干净后，撕成丝。

7、放入鸡枞，大火把菌丝里面的水分逼出来。

9、鸡枞熬成金灿灿的样子，即可出锅。

11、热锅起油。

13、蒜末炸到金黄，关火，用余温加热。

15、泡好的粉丝用剪刀剪断后，铺到碗底。

17、丝瓜上面均匀地放入金银蒜和鸡枞，其中鸡枞油留着备用。

19、鸡枞油加热后，均匀淋到菜上。