抗癌蔬菜排行榜

1、抗癌蔬菜第一位：红薯。红薯中不仅含有各种人体必需的维生素和纤维素，而且红薯中含有一种神奇的活性物质，这种物质能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

3、抗癌蔬菜第三位：花椰菜。花椰菜不仅富含各种维生素，叶绿素等，还有一种含硫物质，这种物质能帮助癌变细胞修复为正常细胞，特别对直肠癌、乳腺癌等有一定的抗癌预防作用。

5、抗癌蔬菜第五位：西红柿。西红柿含有丰富的维生素，其中独特富含的番茄红素可以预防和修复损伤细胞，抑制DNA的氧化，有助于降低前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等的发生率。