青椒淋汁皮蛋

1、先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。

2、皮蛋，香葱

3、辣椒烧熟后手撕放置一边备用

4、其余配料剁碎放置一边备用

5、皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上

6、把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀