教你快速学会制作山药香菇炖鸡汤

1、老母鸡剁成块洗净

2、干香菇用温水泡发洗净

3、枸杞洗净用水泡软

4、山药去皮，切块，泡清水中，以防变色

5、烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水

6、转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够

7、大火煮开，放入香菇小火炖1个小时

8、等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软