醉蟹怎么做好吃

1、姜切片，加入花雕以外的材料煮开，再小火煮10分钟

2、加入花雕再次煮开然后关火，晾凉放冰箱待用

3、水滚开，放入姜蒜片片，大虾水中煮3分钟，颜色变红，捞出沥水，洗净的大闸蟹放入开水锅，隔水蒸15分钟左右

4、将虾浸泡在事先冰凉的料汁中

5、大闸蟹也立即放在冰凉的料汁中

6、盖盖子放冰箱冷藏24小时以上，慢慢的等待美味的开启