如何做砂锅焖猪肝好吃

1、猪肝斜着切片，不要切断。

2、改方向切方块也不要切断。

3、切几段，要切断。

4、装入大碗中加1罐啤酒去腥味等，抓3分钟用清水洗2遍。

5、挤干水分加一筷子生姜丝、1茶勺盐、2勺料酒、2勺生抽、1勺柱候酱、半勺沙茶酱，搅拌均匀。

6、加1勺玉米淀粉腌制12分钟。

7、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、葱段都切好备用。

8、砂锅放一勺食用油有点热放生姜片、大蒜、洋葱翻炒出香味。

9、倒入猪肝和腌制的调料盖上盖子焖5分钟。

10、撒辣椒、葱段盖上盖子焖5分钟。