如何做糖醋桂鱼

 时间:2024-10-13 11:24:37

1、首先将桂鱼冲洗干净,打上花刀,稍微打的深一点,这样在煎的时候,容易煎熟透,打上花刀以后进行腌制。

如何做糖醋桂鱼

2、放入少许的盐腌制15分钟以后,加入准备好的玉米淀粉,涂抹在鱼的表面,这样在煎的时候,外表会特别的酥脆。

如何做糖醋桂鱼

3、锅里放入植物油,把它烧热以后,放入我们准备好的桂鱼开始煎,一直煎到两面金黄,让其均匀熟透即可。

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4、把煎好的鱼盛出来以后,锅里留底油,把姜末还有葱末放进去。

如何做糖醋桂鱼

5、接着放入番茄沙司2大勺,加入白糖1勺,放入白醋1勺,加适量的盐。

如何做糖醋桂鱼

6、接着加入少许的水淀粉,等到冒鱼泡的时候,加入少许的明油,这样料汁就调好了,把糖醋汁浇淋在桂鱼上。

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