凉拌菠菜粉丝的做法

1、预先将水烧开，并将粉丝泡到沸水三分钟，捞出过凉水后控水

2、菠菜择干净后切成段后清洗

3、将菠菜放至沸水中煮三分钟

4、将菠菜捞出过凉水

5、在炒锅中将花生炒熟

6、将蒜捣成蒜泥

7、将菠菜，粉丝及花生倒在盆里加入适量盐，蒜泥，生抽，醋，料酒及麻辣豆豉酱拌匀即可食用