虎皮辣椒的简单制作过程

1、先把青椒摘洗干净晾下，蒜瓣剥好，清洗干净。

2、把蒜瓣剁成蒜末。

3、把生抽，食盐，白砂糖，香醋按比例调好、搅拌均匀，准备好。

1、用炒锅（最好是平底锅）倒好植物油，待油到7分热时，火关小，然后倒入青椒煎至虎皮色，夹出来，放置一旁。

2、再倒入些许植物油（适量即可），待油5分热时，倒入蒜末，炒香。

3、倒入料汁，搅拌几下后放入煎好的青椒；然后翻搅均匀后即可出锅。