1、选择果壳颜色白中带黄，个头均匀，颗粒饱满的，切勿贪便宜选择哪些果壳惨白又价格低廉的，这些开心果很有可能被漂白过，食用后对身体有害而无益。果壳暗沉，个头大小不均的，基本上是残果二次加工出来的。
2、选择果仁饱满，颜色嫩绿的，带一层薄薄的紫衣的开心果最好，哪些干瘪、颜色暗沉的，多半是加工过程中没有注意水份的把握，导致过度干瘪。
3、最后墙裂推荐我吃过的，觉得最好吃的一款开心果，它就是粒上皇开心果，据说它家的开心果都是美国进口原果加工不做任何添加的的，个头均匀，颗粒饱满，随便剥一两颗果仁都比指甲盖还大，最重要的是口感也很赞，脆香脆香的忍不住一颗接一颗吃下去，价格也不贵，喜欢吃开心果的吃货，千瓦不要错过哟~
