鱼腥味怎么去除

1、一、鱼腥线鱼腥线是鱼的神经线，是一根筋，就在鱼头下面切一刀，看到白色的筋用手拉住，另一手用刀拍打鱼身，慢慢拉出。鱼腥线鱼身两面各有一条

3、三、腹膜腹膜是指鱼腹中黑色的膜，处理鱼的时候，要认真洗掉。这层腹膜去除掉之后，下面还有些白色的神经，不用去掉洗净就可以。

5、五、鱼皮上的黏液把鱼鳞鱼鳃去除，以及上面四点做到之后，就要处理鱼最腥的地方了，就是鱼皮上的黑黏液。黑黏液中有一种化学物质是腥味的主要来源。