1、先把黄瓜皮切掉一部分，总觉得吃一点皮比较好
2、把它们切成小块，放到一个大容器里
3、木耳要提前泡，我一般温水泡2小时。泡开后，一定要记得把(图片中)根的部位剪掉，不然吃的时候会有沙砾感。如果是第一次泡木耳，量不要泡太多，10朵左右会给人很少的错觉(我图中大概14朵)，我第一泡就是感觉少了，泡了吃饭小碗半碗的样子，最后泡开一大盆……
4、将木耳煮沸3分钟，取出冷水（夏季冰水为佳），沥干。
5、倒进碗里
6、大蒜5-7粒，切碎
7、我用这样的勺子。以上调味品均已配制好（调和油除外）
8、把大蒜撒上，混合油，然后烧（直到锅冒烟）。把它倒在大蒜上。很好吃~
9、倒入调料调匀，换个好看的容器上桌，很清爽家常的一道凉拌菜
