怎么做红烧黄花鱼??

1、先把鱼杀好洗干净，我的是买的时候就叫人帮忙杀好的，回来洗干净就行，不要内脏啊。(洗干净在背上划3刀，为了等下更入味)抹点酒加盐，去腥。

2、切好配料

3、多热点油加点盐为了不渐锅

4、煎至两面金黄色才行，注意火要小点，别太大了会焦的。

5、煎好了把鱼放旁边点，把配料全放下去炒出味，然后加半碗水，放老抽，酱油，盐。

6、把该放的都放了煮一会儿，留点汁起锅。??不要太好吃了。??????

7、出锅成品??