刀鱼馄饨馅的做法

1、第一步，首先是食材准备。将韭菜、猪肉、小刀鱼清洗干净；韭菜切成小段如图：

2、第二步，做肉泥。将清洗好的猪肉剁成肉糜备用；小刀鱼去头、内脏、三角刺后用搅拌机打成肉泥备用。

3、第三步，将两种肉泥混合在一起，再依次放入佐料生抽、姜末、盐、料酒、白糖（可以放一点味精、也可以不放），然后将两个鸡蛋和肉泥拌在一起，使各种料充分接触要搅拌均匀！

4、第四步，包混沌。大小自己看着办。

5、第五步，下锅吃混沌！