小小家常菜--青椒炒香干

1、准备好食材，把红辣椒，青椒切成丝状。香干切成条状，蒜切成片状。

2、锅里加水烧开，倒入香干过一下。然后捞出晾干。

3、水倒掉，加油到锅里加热，油热后，倒入蒜片翻炒出香。

4、再加入切好的红辣椒，青椒爆炒至8分熟。然后倒入晾干的香干接着翻炒。

5、炒3-5分钟左右，加入胡椒粉，生抽，白糖接着翻炒均匀，让香干充分入味。

6、最后出锅前加适量的盐巴，鸡精调味一下。一碗老百姓的家常菜就可以品尝啦。