面粉版马卡龙

1、准备所有材料

2、糖粉、低筋面粉混合

3、过筛两遍备用

4、蛋清分两次加入细砂糖

5、打发至小尖角

6、倒入过了筛的糖粉、低筋面粉

7、用刮刀翻拌均匀

8、装入裱花袋

9、在烤盘中，挤入直径约3cm的圆形

10、放在通风处，晾至表面结皮，不沾手

11、放入210度预热好的烤箱，烤2--3分钟

12、即可出现裙边，烤盘底部放一烤盘，防止过度上色，然后转130度，再烤10分钟

13、取出晾凉，也可以夹上喜欢的馅