肉饼蛋蒸米饭

1、先把瘦肉剁碎，剁成泥样，然后用盐，油，料酒，姜碎腌制。

2、香菇也剁碎，越碎越好，然后放在腌好的瘦肉里面。

3、鸡蛋打进去，加上适量的淀粉，搅拌均匀，成糊状。

4、把搅拌好的肉泥放进碗里，上锅用大火蒸十五分钟左右。

5、在同时把胡萝卜和青菜剁碎备用。

6、将米饭和一个鸡蛋，上面切好的胡萝卜和青菜碎，加点盐，油搅拌均匀。

7、把蒸好的瘦肉加入拌好的米饭中，再继续蒸10公钟左右即可开始了。