鸡中翅怎么做好吃？

1、先把鸡中翅洗干净，在上面划二几口子，再控干水分，再放在碗里，加三大勺炸鸡粉，一勺蚝油，一个鸡蛋，小半勺料酒和鸡粉，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟到二十分钟。

2、锅烧七成热放稍稍多一点花生油，把鸡中翅放下去小火炸。

3、炸好一面后再翻过来炸第二面，再把多的油铲出去。

4、再用筷子夹到盘子里。

5、再烧一大碗水，水滚后把炸好的鸡翅放进去隔水蒸五分钟。

6、时间到了，不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸气出完了，再小心端出来。好吃的鸡中翅做好了。