1、采购好需要的食材．(家里有没用完的小青辣椒，我也加了几个，不爱吃辣椒的可以不加哈！)
2、将食材清洗干净，青辣椒切碎，生姜切丝，大蒜切片．猪瘦肉切丝，备用
3、切丝的猪瘦肉加入适量的食盐，酱油，淀粉(我用的是从老家带来的红薯粉哈)，现加一点点白糖(白糖可以鲜，这样就不用放鸡精了，个人不太喜欢鸡精）搅拌均匀入味，备用．
4、热锅到加入食用油，肉丝下锅炒熟．装盘备用．
5、加入小青辣椒爆香，加入切好的大葱／(小青辣椒比较辣哈，不喜欢的可以不加)
6、最好倒入黑木耳，肉丝．加入适量的食盐，炒熟可出锅享用了！
