炸肉丸子--宝宝爱吃

1、里脊肉比较嫩适合儿童吃，把里脊肉加葱姜蒜剁成肉泥，注意不要光是用瘦肉，也要加进点肥肉剁，这样好吃些。放入碗中加适量酱油、五香粉、盐，搅拌均匀，如果觉得干，可加些猪油搅拌。

2、菜板上撒上一把面粉，把肉丸搓成圆形，在面粉中滚一下四周粘上面粉。

3、碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4、肉丸放入鸡蛋碗内滚上鸡蛋

5、锅内放多些的油，最好是没过肉丸，八分热后用筷子一个个夹着肉丸放入锅内，不时翻着使其受热均匀。炸至皮发黄关火，捞出控油，可以吃了。