哪些隔夜菜不能吃

1、通常茎叶类蔬菜不能隔夜吃，如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

2、海鲜隔夜后吃了会损伤肝、肾功能。可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、久放的熟鸡蛋格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。

4、久放的银耳可能引起肠胃不适，不能隔夜吃。

5、卤味不要隔夜吃，易滋生霉菌，对身体有害。

6、隔夜豆浆会引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。