瑞金牛肉汤做法

1、将牛骨放在锅中煮两分钟除去血水，捞出备用。

2、将八角、甘草、陈皮、果草、丁香、沙姜、小茴香放入纱布袋中，扎紧备用。

3、在汤锅中倒入10公斤的水，并放入鸡架、牛骨和生姜，开大火煮沸。

4、煮沸后，在汤锅中放入纱布袋，调小火继续熬制。

5、在油锅中加入牛油翻炒。

6、待牛油出油后，加入红辣椒和生姜继续翻炒。

7、翻炒3分钟后，将牛油倒入汤锅中熬制，三小时后瑞金牛肉汤就熬制成功啦！