这只鸭翅很脂粉--桂花酒酿鸭翅

1、鸭翅洗净，去掉杂毛。放进冷水锅里大火煮开，捞出用热水冲净杂质，控干水份。

2、锅内油微热后，倒入葱、姜、八角煸出香味，倒入鸭翅，中火煎至表面微微发黄。

3、倒入料酒后马上关锅盖，待锅内酒气蒸发后，倒入老抽翻炒上色。

4、再将酒酿倒入，大火烧开后改小火20分钟。待锅内汤汁收黏稠，加入适量盐、香油翻炒均匀，加入鲜桂丐蘑哿要花后马上关火加盖，用锅热度将香气蒸出，1分钟后开盖装盘即可。