一个人做戚风蛋糕

1、食品材料和用具的收集

2、准备两个罐子。把蛋清和蛋黄分开。这碗蛋清应该没有油、水和蛋黄PS：我做了两个6英寸的鸡蛋，所以我用了6个鸡蛋。

3、搅拌均匀

4、倒入食用油

5、倒入筛过的低筋面粉

6、“Z字形”搅面条粉，不要花圆圈，避免面粉起筋ps：一手拿手机一手搅拌，扶不了盆，大家看手法就好

7、倒入第一次糖，低速打发

8、脱模

9、质地松软，老少皆宜