1、1.瘦肉切薄片
2、2.倒入料酒、盐、蛋清和芡粉拌匀，然后放入冰箱冷藏半小时
3、3.生菜、葱切段，蒜切末备用
4、4.干辣椒、花椒中火炒香后盛出备用
5、5.锅中热油，倒入豆瓣酱翻炒均匀后倒入葱段、蒜瓣和糖
6、6.锅中倒入水烧开
7、7.倒入生菜煮熟，然后盛出置于碗底
8、8.锅中倒入肉片煮熟，然后盛出平铺于生菜上
9、9.把锅中的汤汁倒入碗中
10、10.将辣椒末与辣椒碎平铺于肉片上
11、11.再将炒香的干辣椒铺于辣椒末上，然后撒上蒜末
12、12.另起锅热油，油烧热至冒烟后将热油倒入碗中
13、13.撒上葱花，水煮肉片就大功告成啦
1、1.瘦肉切薄片
2.倒入料酒、盐、蛋清和芡粉拌匀，然后放入冰箱冷藏半小时
3.生菜、葱切段，蒜切末备用
4.干辣椒、花椒中火炒香后盛出备用
5.锅中热油，倒入豆瓣酱翻炒均匀后倒入葱段、蒜瓣和糖
6.锅中倒入水烧开
7.倒入生菜煮熟，然后盛出置于碗底
8.锅中倒入肉片煮熟，然后盛出平铺于生菜上
9.把锅中的汤汁倒入碗中
10.将辣椒末与辣椒碎平铺于肉片上
11.再将炒香的干辣椒铺于辣椒末上，然后撒上蒜末
12.另起锅热油，油烧热至冒烟后将热油倒入碗中
13.撒上葱花，水煮肉片就大功告成啦
