老成都火锅粉

1、干的红薯粉冷水下锅(我用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道)

2、碗里加火锅底料一块(火锅底料炒制见我以前博文——火锅三部曲)，特制香辣火锅粉调料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头菜粒、芽菜粒)

3、喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋

4、调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右(以牛油火锅底料融化为准)

5、将煮好的粉条加入调味碗中

6、最后加入芹菜花和葱花

7、这样好吃过瘾的火锅粉就做好了