怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学

1、准备工作：

1、瘦肉切小条，放入盘子加入食盐，料酒，淀粉，搅拌匀，在倒入玉米油腌几分钟

2、胡萝卜、莴笋、青椒、黑木耳切丝放到一个 盘中

3、碗中加白糖、料酒、香醋、酱油、淀粉、清水调成酱汁

4、大蒜切碎、葱切成葱花各自放

2、锅里加油，放入腌制的瘦肉，炒变色，盛出备用

2、锅里加油，加豆瓣酱，炒出红油，放入大蒜炒几下，放入胡萝卜莴笋青椒木耳炒1分钟，加入瘦肉一起炒，翻均匀后，加入拌匀的酱汁，根据自己口味加些许盐

3、起锅装盘，上面撒上葱花