过油肉的做法

1、原材料

3、放花椒水少许、生抽一丢丢、盐2克、白胡椒粉2克、料酒3克、淀粉10克、色拉油20克，一个鸡蛋黄臬苜捎肩搅拌，腌制30分钟

5、腌制好的肉片一片一片入油锅

7、锅内放少许底油，放葱姜、蒜片、大料、爆香，下入肉片翻炒，沿着锅边放入少许山西老陈醋

9、完成