红茶橙香戚风——

1、橙洗净切开，榨汁、取肉。

3、准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

5、2个蛋黄打散，加入20克糖搅打均匀。

7、加入柠檬汁搅拌均匀。

9、加入酒搅拌均匀，我仍旧用了自己做的桂花酒。

11、挖1/2打好的蛋白霜入蛋黄水中，翻拌均匀。

13、再加入所有剩余的蛋白霜，上下翻拌均匀。

15、出锅倒扣，揭去油纸、待凉即可。

17、特别适合下着雨，却无比怀念蓝天、白云还有太阳味道的下午。