如何做蚂蚁上树

1、首先，我们将红薯粉用温水泡30分钟，泡到能用手掐断即可。捞出沥干水分备用。

2、锅中烧油爆香姜，蒜末，再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入猪肉馅炒散，再加入一勺料酒烹香。

3、紧接着我们加入两勺生抽，半勺老抽少许食盐调味，倒入一碗清水煮沸，加入准备好的红薯粉加盖小火焖五分钟，最后大火收汁即可。