韭菜花炒牛肉的做法步骤

1、1准备好食材。2牛肉按逆纹切成薄片（提前用淀粉和少许油抓匀）、辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成末、韭菜花切成小段（忘了拍了）。3盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁待用。

2、4起锅烧油。5油七成热时，下入辣椒、大蒜头和韭菜花翻炒断生至软。6配菜铲至一边，下入牛肉快速翻炒变色（几秒即可）。

3、7快速翻炒均匀。8倒入调好的酱汁。9快速翻炒均匀。

4、10起锅装盘。11好了😁。12成品图。