山楂的家常做法（炒红果）

1、取山楂，15个左右，用水洗干净。（注，山楂不要多吃，容易胃不舒服）。 然后水没过山楂加一勺盐浸泡5-10分钟。

2、拿刀切掉山楂的两头，用筷子，较粗的那头，把山楂胡 去掉。取完胡以后放着备用。

3、去适量水，刚要没过山楂的量。加入一把冰糖，大火烧开。然后加入去掉胡的山楂。 取两片柠檬，把柠檬汁 挤进锅里。大火熬制，5分钟。看到水开始粘稠，关火。冷却一会儿，就可一直享受美味的山楂了。