养生食补莴笋炒肉的做法

1、一根莴笋去皮切片（可以切薄一点，我之前买的，有点软了就切的稍微厚点）

2、蒜切片，小米辣切细段

3、猪肉煮熟切片

4、锅烧热直接放入猪肉，肉比较肥就没加食用油，回熬出油的

5、熬出油，肉变得有点透明时放莴笋片，翻炒12分钟

6、放入莴笋尖，蒜和小米辣，再翻炒一分钟左右

7、出锅前加入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅即可