怎么做美味的卤豆腐干

1、准备好材料

2、把豆腐干切块，热锅凉油，油热7成下豆腐干，炸到豆腐干起泡捞起沥油

3、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内

4、加老卤汁

5、加水，大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次

6、关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。