四川正宗猪儿粑做法

1、1.糯米粉面粉加入碗里加水拌匀

2、2.揉成撤婶团

3、3.搓条切节擀片

4、4.在做成一个碗状

5、5.舀入提前炒好的肉末馅料像包汤圆一样包起收口

6、6.用一宙珠张桑叶包起放入蒸锅大央欠拒火烧开后10分钟即可

1、糯米和面粉2比1 ，这样做出来就不会塌陷。也可以直接买叶儿耙专用粉就不用调比例了。