1、把两种面粉过筛，把100g黄油切成小块，放入面粉中，用搅拌的切刀来回切黄油块，让面粉尽可能跟黄油相融，成小面疙瘩…
2、加入淡奶油，跟面粉搅拌，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包裹放冷藏室1个小时，这样做出来的苹果派皮会好吃点…
3、把苹果去核，切小块，一定要切小点块，要不不好包成块…
4、放点白糖，加水淀粉，加剩下的30g黄油，一起搅拌，直至苹果粘稠…
5、面团放冷藏室1小时后取出，分成小面团，搓成长方形，用擀面杖擀平…
6、把苹果派馅放在长方形一边，把另外一半对折盖过来，把另外三边压实，然后再用叉子再压一下…
7、放烤箱，上下火，烘烤模式，160度先烤15～20分钟，看颜色有无变化
8、完成
